Lisa, limpia y bien rico, con una profundidad de carácter a malta. Este es uno de los estilos clásicos de malta, con un sabor a malta que a menudo se describe como suave, complejo y elegante, pero nunca empalagosa. Origen se le atribuye a Gabriel Sedlmayr, basado en una adaptación del estilo de Viena desarrollado por Anton Dreher alrededor de 1840, poco después de que fue aislado por primera vez de levadura lager. Por lo general elaborada en la primavera, que marcó el final de la temporada tradicional de elaboración de la cerveza y se almacena en cuevas o bodegas frías durante los meses cálidos del verano. Servido en otoño en medio de las celebraciones tradicionales. versiones alemana domésticos tienden a ser de oro, al igual que una fuerte Helles dominado por Pils. Exporte las versiones alemanas son generalmente de color naranja-color ámbar, y tienen un carácter a malta tostada distintivo. derecho fiscal cerveza alemana limita la OG del estilo a 14 ° P ya que es un Vollbier, aunque las versiones americanas pueden ser más fuertes. "Fest" cervezas tipo son cervezas para ocasiones especiales que suelen ser más fuertes que sus contrapartes de todos los días